戦後の物資不足時代に存在したと言われる幻の味を、店主が独自に磨き上げた唯一無二の一杯。つまりは、塩と醤油のいいとこ取りしたラーメンです。
おすすめポイント
①コクとあっさりのバランス力が◎
しょうゆのコクと、塩のあっさりしたキレのよさ。双方のいいところを併せ持つスープは飲み飽きせず、濃いめのラードと相まって満足度の高い一杯となっています。
②旭川らしさの中に新感覚をプラス
ベースのスープは、王道のしょうゆと同じ。旭川らしさの基となるキッコーニホンの醤油など地元産にこだわりつつ、「いつもと違う旭川」へのニーズに応えます。
北海道屋台の商品
「北海道屋台」では、各店のラーメンを冷凍したものをお届けしています。
スープと麺、具材を個別に真空パック（※）で冷凍しているので、時間経過による味の劣化はほとんどなく、お店の味をそのままご家庭でお召し上がりいただけます。
なお、商品は写真のように段ボールに梱包して郵送いたします。
お召し上がりいただく際は、麺を袋から出して茹でてください。
スープ・具材は湯煎していただくか、鍋にあけて加熱していただきます。
店舗や商品により調理方法が異なりますので、同封のパンフレットの説明に従って調理してください。
商品内容 （入っているもの）：スープ／450ｇ 麺／142g チャーシュー／40g メンマ／30g
内容量： 総重量662g（麺142g）
原材料名
スープ
豚骨（北海道産）、鶏ガラ、鶏油、だし（まいわし、かたくちいわし、とびうお、たい、あじ、うるめいわし、えそ）醤油、食塩、にんにく／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
麺
小麦粉、食塩、全卵粉／かんすい、貝殻焼成Ca、着色料（ビタミンB2）、（一部に小麦・卵を含む）
チャーシュー
豚肉、醤油（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
メンマ
メンマ、砂糖、醤油、植物油、食塩、チキンブイヨン、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む）
栄養成分表示
1食（662g）あたり エネルギー／743kcal たんぱく質／32.3ｇ 脂質／22.2ｇ 炭水化物／104.9ｇ 食塩相当量／9.8ｇ(推定値）
賞味期限： 製造日より180日以内
保存方法： −18℃以下で保存
凍結前加熱の有無： 有（スープ、チャーシュー） 無（麺、メンマ）
加熱調理の必要性： 加熱してからお召し上がりください
※保存方法を守り、調理前の冷蔵庫内・常温での自然解凍はおやめください
※一度解凍したものの再凍結はお避け下さい
※品質管理には充分注意しておりますがお気づきの点がございましたら販売者までご連絡ください
